Menurut kalangan peneliti, pizza ini mengandung bahan yang baik untuk kesehatan. 

Kalangan ilmuwan di Glasgow Royal Infirmary, Skotlandia berhasil mengkreasikan pizza rendah lemak yang dibuat dengan menggunakan bahan rumput laut.

Pizza ini dinyatakan berisi 30 % vitamin dan mineral asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. 

Bagian atas pizza diberikan saus tomat yang diperkaya dengan lada merah untuk meningkatkan kandungan vitamin C. Selain itu, magnesium, asam folat dan potasium juga disertakan.

Uniknya lagi, pizza ini tersedia dalam berbagai rasa termasuk keju dan tomat dan daging rusa yang telah memalui berbagai pengujian rasa. 

Resep Pizza ini merupakan hasil ciptaan Profesor Mike Lean, peneliti di Universitas Glasgow yang dibayai oleh pengusaha, Donnie Maclean.

Profesor Lean, yang merupakan konsultan gizi di Glasgow Royal Infirmary, Skotlandia, berhasil menciptakan hidangan ini setelah bertahun-tahun melakukan penelitian terhadap pola makan dan diet masyarakat Skotlandia.

"Salah satu hal yang memacu semangat saya adalah keinginan agar masyarakat dapat mengkonsumsi makanan bergizi seimbang," katanya seperti dikutip laman Dailymail. 

"Pizza merupakan salah satu pilihan makanan yang cukup baik. Jika Anda berhasil mendapatkan keseimbangan yang tepat, maka hal itu sangat baik untuk untuk kkesehatan tubuh," katanya menambahkan. 

Salah satu jaringan supermarket utama di Inggris telah mengindikasikan akan memesan pizza sehat ini, yang rencananya akan dijual dalam bentuk beku untuk mempertahankan kadar nutrisinya supaya tidak berkurang.