.png)
Primadona Lebaran Ahok: Ayam Masak Nanas
 |
| Basuki Tjahaja Pernama (Ahok). TEMPO |
Bukan ketupat, rendang, atau opor yang menjadi menu favorit warga Belitung selama Lebaran. Di kepulauan Bangka Belitung, menu khas Lebaran yang tak kalah sedap adalah ayam masak nanas. “Enak sekali,” kata mantan Bupati Belitung Timur, Basuki Tjahaja Purnama. Basuki, atau akrab disapa Ahok, kini mencoba peruntungannya dengan menjadi calon Wakil Gubernur Jakarta, berpasangan dengan Wali Kota Solo Joko Widodo.
Ayam masak nanas bukanlah ayam bumbu asam manis biasa. Potongan ayam ini dimasak menggunakan santan, mirip opor ayam yang sudah lama akrab di lidah warga Jakarta. “Rasanya mirip opor, tapi ada asam manisnya karena dicampur nanas,” kata Ahok.
Meski bukan muslim, Ahok tetap merayakan hari Lebaran dengan silaturahmi dan ziarah makam. Dia datang ke rumah-rumah warga Belitung, tempat dia pernah mengabdi sebagai kepala daerah. Sebelumnya, dia berdoa di pusara ayahnya yang dimakamkan di sana.
Editor: Yudi Dwi Ardian
Sumber: Tempo
