Nasi gemuk memiliki bentuk yang mirip nasi uduk

Makanan olahan nasi sangat banyak ragamnya. Seperti halnya di daerah lain, Jambi juga memiliki makanan khas yang dikenal dengan nama nasi gemuk.

Nasi yang gurih ini merupakan salah satu sajian yang banyak dikonsumsi oleh warga Jambi ketika sarapan pagi.

Untuk yang tengah menghabiskan waktu di kota Jambi, ada baiknya untuk mencicipi yang namanya menu nasi gemuk Jambi.

Hal ini dikarenakan, menu tradisional tersebut telah menemani masyarakat sejak lama. Menurut seorang teman yang baru saja kembali dari provinsi tersebut baru-baru ini, disetiap sudut kota selalu terdapat penjaja nasi gemuk.

"Nasi gemuk ini sudah menjadi tradisi Kota Jambi. Makanya, kalau kata orang sini, bila tidak mencoba nasi gemuk, rasanya pasti ada yang kurang," kata teman itu lagi.

Penjual nasi gemuk ini bisa ditemui dengan mudah di daerah pusat Kota Jambi setiap pagi, mulai dari pukul 05.00 WIB. Kalau ingin mencicipinya, harus siap bangun pagi-pagi karena kalau terlewat sedikit saja, maka akan sulit menemukannya karena sudah habis.

"Makanan ini memang cuma ada untuk sarapan pagi. Sudah jadi tradisinya seperti itu. Kalu di Jakarta, ya Mirip dengan nasi uduk, namun dengan rasa yang berbeda," tambah teman itu.

Kalau dilihat sekilas, nasi gemuk memiliki bentuk yang mirip nasi uduk. Bedanya, terletak pada kandungan lemak karena pemakaian santan yang agak banyak.

Melengkapi kenikmatan nasi gemuk, tambahkan beberapa aksesoris pelengkap seperti daging ayam, telur dadar, sambal dan kerupuk ikan.