"Nikmati saja makanan yang enak, tetapi jangan terlalu banyak"

Kawasan Manhattan adalah salah satu kota penuh gaya hidup. Sebagai kota yang gaya hidupnya tinggi, tentu akan banyak pula pilihan untuk makanan enak. Anehnya, perempuan di lingkungan New York ini memiliki tubuh langsing.

Ingin berbagi kepada para perempuan lain di dunia, seorang penulis, Eileen Daspin mengungkap rahasia-rahasia langsing para perempuan itu dalam bukunya The Manhattan Diet. 

Salah satu cara yang diungkap istri seorang koki restoran yang terletak di kawasan elit, Upper West Side adalah dengan makan menggunakan sumpit. Alasannya, dengan sekali suap, jumlah makanan yang bisa diangkat hanya sedikit tapi cukup penuh di mulut, dengan begini jadi lebih cepat kenyang tetapi makanannya tidak butuh banyak diasup.

Daspin yang menyarankan pembaca bukunya untuk melewatkan saus saat sajian makan di restoran ini juga mengatakan, lebih baik makan apa yang diingini tidak perlu memaksakan diri makan makanan diet yang rasanya tidak enak.

"Nikmati saja makanan yang enak, tetapi jangan terlalu banyak," katanya, seperti dikutip dari Daily Mail.

Makanan-makanan pemicu, seperti selai kacang juga diupayakannya tidak ada di rumah. Di buku itu juga Daspin bercerita, cara salah satu temannya untuk mengurangi konsumsi makanan sisa adalah dengan menyiramnya dengan air agar ia tak lagi berselera menyentuh.

Salah satu cara lain untuk membuatnya merasa kenyang tanpa perlu mencicipi makanan berlemak, seperti es krim green tea adalah dengan mencampur teh hijau pekat dengan susu tanpa lemak. "Rasanya seperti es krim green tea yang meleleh," katanya.

Ia juga menyarankan untuk orang yang suka minum alkohol agar mencampurnya dengan air putih atau es, dan mengkonsumsi camilan dengan biji-bijian sehat.

Kontrol porsi makanan juga disarankan dengan hanya membeli makanan berkalori dalam bungkus kecil. Kalau pun ada makanan enak namun mahal yang disukai, Daspin menyarankan untuk membelinya, "Dengan begitu, rasa enaknya tetap Anda dapatkan, tetapi Anda hanya akan mau mengkonsumsinya sedikit lalu disimpan karena mahal."

Saran Daspin untuk perempuan-perempuan yang berusaha menurunkan berat badan atau menjaga bentuk tubuh adalah untuk menyiapkan sendiri makanan-makanannya agar bisa memastikan berapa banyak dan zat makanan berlemak/berkalori apa yang masuk ke dalam tubuh.