Menu di kantin kentang, nasi jagung, tiwul dan panganan non beras lain.

Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Dr Ir Sam Herodion dan Direktur F-Technopark Fateta IPB Dr Ir Slamet Budijanto memantau kebijakan "One Day No Rice" (ODNR) atau "sehari tanpa nasi" di Balaikota Depok Jawa Barat. 

"Tujuan kami ke Depok adalah untuk melihat langsung seberapa jauh pelaksanaan ODNR ini dilaksanakan, karena kami orang akademisi tertantang untuk berperan dan mensukseskan gerakan ODNR," kata Slamet Budijanto di Balaikota Depok, hari ini.

Wali kota Depok Nur Mahmudi Ismail mengajak keduanya makan siang di kantin bersih dan sehat di lingkungan Balaikota. Para akademisi melihat langsung pedagang menjual menu non nasi. 

Pemerintah Kota Depok menerapkan kebijakan "sehari tanpa nasi" setiap Selasa. Jadi menu di kantin disajikan adalah kentang, nasi jagung, tiwul dan panganan non beras lainnya. 

Slamet Budijanto menuturkan ODNR ide yang sangat bagus dan jarang sekali ada wali kota atau bupati yang berani membuat sebuah gerakan seperti ini.   

"Kami akan mencari titik-titik di mana kami bisa bergabung dalam gerakan ini, tentunya dari sisi teknologi pangan," ujar Slamet. 

Slamet sangat mendukung gerakan ini karena pada dasarnya kalori yang dibutuhkan per hari hanyalah 200, tetapi kita sudah melebihi hingga mencapai 3.500 kal. 

"Bila kita sudah biasa mengonsumsi makanan non beras berarti kita bisa menghindari krisis beras karena produksi beras tergantung iklim," ujarnya.